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Cazuelas de Barro

  • Disponible en 4 diámetros: 16cm, 22cm, 30cm y 36cm

  • 100% artesanal

  • Aptas para gas, vitrocerámica, cocinas eléctricas y horno.

cazuela apta para gas  cazuela apta para vitro  cazuela apta para cocina electrica  cazuela apta para horno

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  • 16 cm
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Descripción

Cazuelas de barro elaboradas con barro refractario de primera calidad. Esta cazuela es muy utilizada para cocinar arroces y pescados. Disponible en diversos diámetros. Dentro de sus numerosos usos destacamos el arroz al horno, bacalaos al pil pil, a la vizcaína, setas, callos, gambas al ajillo, etc.

Su elaboración es 100% artesanal utilizando materias primas de primera calidad y esmaltes sin plomo. La cocción de todas las piezas se realiza a muy altas temperaturas (+ 1000ºC), en horno cerrado y con un tiempo de cocción de 12 horas y 24 horas de enfriamiento, para dar la más alta seguridad y calidad.

Las de pequeño diametro (16 y 22 cm) se usan para raciones individules o incluso para el servicio de tapas, obteniendo así una inmejorable presentación de sus platos.

Se pueden utilizar en hornos de leña, hornos eléctricos, lumbres, barbacoas, vitrocerámica, cocinas de gas, microondas, inducción (necesario difusor). Se aconseja que se cocine a fuego lento, ya que de lo contrario, pueden partirse por la mitad.

Gracias a su proceso de fabricación artesanal cada pieza es única, por lo que existen pequeñas variaciones en sus acabados. Sin embargo, ninguna de estas variaciones altera la calidad general o el rendimiento final del producto a la hora de cocinar.

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