Garrofon para paella

Es un ingrediente básico de la auténtica y original paella valenciana, considerado un manjar, suave y cremoso, destaca por su gran capacidad para absorber y trasladar los sabores a la paella valenciana, que unido a su textura confiere un elemento diferenciador de la auténtica paella valenciana.

Esta variedad autóctona valenciana es una delicia gourmet y ecológica que se diferencia de las variedades americanas por su piel fina, textura cremosa, muy suave al paladar y por una ligera pigmentación púrpura o morada. El garrofón o garrofó es un elemento imprescindible en la auténtica y original paella valenciana y ahora lo puedes tener en cualquier parte del mundo.

Comercializamos el garrofón seco para su hidratación y cocción ya que se encuentra disponible durante todo el año, permitiéndonos realizar un correcto transporte y almacenamiento sin apenas perder sus cualidades durante meses y sin grandes mermas ya que esta pelado.