Es un ingrediente básico de la auténtica y original paella valenciana considerado un manjar, suave y cremoso destaca por su gran capacidad para absorber y trasladar los sabores a la paella valenciana, que unido a su textura confiere un elemento diferenciador de la autentica paella valenciana.

Esta variedad autóctona valenciana es una delicia gourmet y ecológica disponible se diferencia de sus la variedades americanas por su piel fina, textura cremosa, muy suave al paladar y por una ligera pigmentación purpura o morada. El garrofon o garrofó es un elemento imprescindible en la autentica y original paella valenciana y ahora lo puedes tener en cualquier parte del mundo.

El garrofón da un sabor especial y una paella sin garrofón no es una original paella.

Comercializamos el garrofón seco para su hidratación y cocción ya que esta disponible durante todo el año sin recurrir a invernaderos, permite realizar un correcto transporte y almacenamiento sin apenas perder sus cualidades durante meses y sin grandes mermas ya que esta pelado