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Cazuela de Barro Honda

  • Cazuela barro honda 42 cm

  • 100% artesanal

  • Aptas para gas, vitrocerámica, cocinas eléctricas y horno

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Descripción

La cazuela de barro honda está elaborada con barro refractario de primera calidad. Estas cazuelas se utilizan para cocinar en toda clase de fuego directo para hacer deliciosos guisos y excelentes estofados.

Su elaboración es 100% artesanal, utilizando materias primas de primera calidad y esmaltes sin plomo. La cocción de todas las piezas se realiza a muy altas temperaturas (+ 1000ºC), en horno cerrado y con un tiempo de cocción de 12 horas y 24 horas de enfriamiento, para otorgarle la más alta seguridad y calidad.

Se pueden utilizar en hornos de leña, hornos eléctricos, lumbres, barbacoas, vitrocerámica, cocinas de gas, microondas e inducción (necesario difusor). Se aconseja que se cocine a fuego lento, ya que, de lo contrario, pueden partirse por la mitad.

Esta cazuela de barro es típica para preparar los típicos arroces al horno, un arroz muy sabroso y tradicional que precisa de esta cazuela para su cocción ideal en horno.

Gracias a su proceso de fabricación artesanal cada pieza es única, por lo que existen pequeñas variaciones en sus acabados. Sin embargo, ninguna de estas variaciones altera la calidad general o el rendimiento final del producto a la hora de cocinar.

¿Por qué comprar la cazuela de barro honda?

La cazuela de barro honda es un utensilio de la cocina clásico de la comida valenciana en los pueblos y restaurantes más tradicionales. Comúnmente utilizado para servir guisos y estofados, tampoco es inusual su uso para servir pequeñas tapas o alimentos con caldo. Perfecto para el horno o el juego de leña.

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