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Mortero y maza

  • Mortero y maza.

  • Mortero de cerámica

  • Maza de Madera

  • Ideal para elaboración de salsas

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Descripción

Mortero de barro blanco con terminaciones de esmalte amarillo. Casi todas las cocinas en España cuentan con uno. Son ideales para la elaboración de salsas tradicionales como el ajo-aceite o ali oli o la trituración de azafrán para la paella.

El mortero de cerámica es pesado y sólido y se mantiene estable cuando se utiliza la maza del mortero para crear las salsas y la mezcla de especias. Tiene vertedor en una de las esquinas, lo que hace más fácil vaciar el contenido.

El esmalte es duradero y brillante, libre de plomo y apto para alimentación. La maza de madera de haya está hecha de una pieza sólida de madera y tiene la forma apropiada para su agarre.

Mortero y maza está especialmente indicado para hacer allioli o ajo-aceite (ver receta) que es el perfecto compañante para nuestro arroz a banda  (ver receta) o paellas

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