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paella 80 cm grosor especial para 40 personas

  • Paellera de grosor especial de 80 cm, con el espesor más grueso especial para restauración, profesionales de hosteleria, también indicado para fuegos de leña intensos

  • Nº raciones máximas: 36-40 personas

  • Nº raciones a capacidad media: 21-35 personas

  • Nº raciones a la valenciana: 15-20 personas

  • Diámetro superior: 80 cm

  • Diámetro base: 70 cm

  • Altura: 7,5 cm

  • Apta para cocina de gas, paellero de gas y leña

119,95 €
Disponible
Referencia:
4680
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Descripción

En la paella o paellera de grosor especial de 80 cm el espesor de la chapa de toda la paella o paellera es más grueso para garantizar su durabilidad en usos continuados y su resistencia a la deformación es elevada, no se dobla en uso intensivo. Es ideal para restauración. El fondo de la paella dispone de pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor.

Las paellas según la altura del arroz tienen una capacidad diferente. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.

La paellera de 80 cm pata negra o de grosor especial es adecuada para servir:

- 15-20 persona al estilo valenciano o capa fina

- 21-35 personas a media capacidad

- 36-40 personas a capacidad plena

Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. Para obtener más información, consulte la ficha consejos de mantenimiento.

Paellero recomendado:

Para este tamaño de paella recomendamos los siguientes modelos: 
Quemador de gas modelo 60 cm
Quemador de gas modelo 70 cm
Quemador gas profesional 60 cm
Detalles del producto
4680

Ficha técnica

Raciones
40 Raciones
Diámetro
80 cm
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delantal original paella gratis

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