Paella de acero pulido 50 cm para 14

La paella o paellera de acero pulido de 50 cm es la que usa tradicionalmente para hacer la paella valenciana. El acero conduce el calor rápida y uniformemente. Tiene poco espesor, pero es muy rígido y resistente. El fondo de la paella dispone de pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor. 

Las paellas según la altura del arroz tienen una capacidad diferente. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.

La paella de hierro 50 cm es adecuada para servir:

- 4-6 personas al estilo valenciano o capa fina

- 7-11 personas a media capacidad

- 12-14 personas a capacidad plena.

Requieren mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación. Para obtener más información, consulte la ficha consejos de mantenimiento.

Paellero recomendado:

Quemador de gas modelo 40 cm