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Paella de acero pulido 40 cm para 9

  • Paella de acero pulido de 40 cm, la tradicional paella de hierro.
  • Paellera clásica, la original paellera de hierro que representa la paella más tradicional.

  • Nº raciones máximas: 8-9 personas

  • Nº raciones a capacidad media: 5-7 personas

  • Nº raciones estilo valenciano: 2-4 personas

  • Diámetro superior: 40 cm

  • Diámetro base: 34,2 cm

  • Altura: 4,3 cm

  • Apta para cocina de gas, paellero de gas y leña.

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7,95 € 8,23 €
Referencia:
0140
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Descripción

La paella o paellera de acero pulido, también denominada paella de hierro, es la utilizada tradicionalmente para la preparación de la paella valenciana. Compuesta de acero, reparte el calor de forma rápida y uniforme. Su espesor le dota de gran rigidez y resistencia. El fondo de la paella dispone de pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor.

Su superficie es ligeramente convexa y posee lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella y permitiendo ir moviendo el sofrito a los lados conforme está cocinado.

La paella, según la altura del arroz utilizado en su preparación, tienen una capacidad diferente, puedes consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.

Esta paella de acero pulido de 40 cm es adecuada para servir:

- 2 a 4 personas al estilo valenciano o capa fina

- 5 a 7 personas a media capacidad

- 8 a 9 personas a capacidad plena

Debido a su tamaño, recomendamos el siguiente modelo de paellero: Quemador de gas modelo 30 cm

A continuación, le ofrecemos información sobre cómo hacer el primer uso de su paellera, como mantenerla tras su uso, como quitar las manchas de oxido, su capacidad de raciones según la altura de la capa del arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos de paellera. Podrá encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.

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Detalles del producto
0140

Ficha técnica

Raciones
9 Raciones
Diámetro
40 cm
Raciones (capa fina)
2-4 personas
Raciones (capa media)
5-7 personas
Raciones (capa plena)
8-9 personas
Diámetro base
34,2cm
Diámetro superior
40cm
Diámetro con asas
52cm
Altura
4,3 cm

Referencias específicas

ean13
8447077100400
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  • Producto natural, variedades Bahía y Senia producido en el Parque natural de la Albufera

  • Arroz redondo y corto con gran capacidad de absorción

  • Para 10-13 raciones completas de Paella

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