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Este tipo de paellas o paelleras están especialmente diseñadas para su uso en inducción, aunque pueden utilizarse con todo tipo de fuegos. Tienen una base plana y de mayor espesor, lo que facilita la transmisión del calor y las hace más resistentes a la deformación.
La paellera esmaltada induccion de 30 cm es adecuada para servir 2-3 raciones completas o 4 raciones de degustación.
El recubrimiento de esmalte facilita la limpieza y el mantenimiento de la paella. Para obtener más información, consulte la ficha consejos de mantenimiento.
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