La plancha de hierro fundido esmaltado es un utensilio de cocina perfecto para la preparación de alimentos tales como carnes, pescados, verduras y otros alimentos a la parilla. Su diseño permite la propagación uniforme del calor sobre su superficie, permitiendo que la comida sea cocinada uniformemente, asegurando que ninguna parte quede sin ser cocinada de forma perfecta.
Además, su versatilidad y capacidad de retener el calor la convierten en una excelente opción para cocinar platos que requieren una cocción lenta y uniforme. Su acabado esmaltado permite que no requiera de mantenimiento tras su uso y evita la oxidación.
Entre otras características podemos encontrar:
Disponible en tres tamaños: 42, 52 y 65 cm
Fabricadas en hierro fundido
Apta para gas y leña
Las planchas redondas para quemadores de gas o paelleros están fabricadas en hierro fundido, lo que les otorga una mejor conducción del calor de forma óptima. Su gran espesor permite mantener el calor durante más tiempo, manteniendo los alimentos calientes. Sus asas poseen un diseño difusor del calor que evita las quemaduras.
Están fabricadas de forma reversible, con una cara ondulada especial para carnes, que nos ayuda a separar las grasas, y otra plana para pescados y mariscos.
Su forma redonda la vuelve ideal para ser usada en uno de nuestros quemadores de gas, debido a ello, es también una excelente plancha para hacer barbacoas con tu paellero de gas.
Su capa de esmalte vitrificado evita la necesidad de mantenimiento tras cada uso y la vuelve inmune a la oxidación.
El diseño de la plancha redonda hace que se maximice el rendimiento de nuestro quemador de gas, ya que también es de forma circular. Para que el calor se reparta de forma homogénea en toda su base, para estas planchas de 42, 52 y 65 cm, le recomendamos los siguientes modelos de quemadores:
Planchas de 42 cm:
Quemador profesional 30 cm alta potencia
Planchas de 52:
Quemador profesional 30 cm alta potencia
Quemador profesional 40 cm alta potencia
Planchas de 65 cm:
Quemador profesional 40 cm alta potencia
Quemador profesional 50 cm alta potencia
Quemador profesional 60 cm alta potencia
Las planchas para asar son un utensilio de cocina perfecto para cocinar desde verduras a carnes y pescados, gracias a su formato reversible, que permite utilizar una parte para facilitar la cocina de carnes y su reverso para el de pescados. Su formato también lo vuelve adecuado para usar como plancha para barbacoas en un paellero.
USO PARTICULAR Y MÁS:
USO PROFESIONAL:
PARA EVENTOS:
OTROS RECIPIENTES:
USO PARTICULAR:
ACCESORIOS:
USO PROFESIONAL:
PARA EVENTOS:
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