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Uso profesional:
Para Eventos:
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Uso particular:
Accesorios:
Uso profesional:
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Paellero de gas profesional de tubo plano de 50 cm
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Paellero de gas profesional de alta potencia / tubo plano de 50 cm
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Diámetro exterior: 50 cm
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Número de anillos: 3
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Homologados para uso en interiores y exteriores
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El quemador de gas profesional para paellas de alta potencia de 50 cm tiene 2 fuegos independientes y es muy versatil, con el aro pequeño podrá cocinar paellas de 42 cm a 55 cm y con el aro grande de 65 a 80 cm, desde 3 a 40 personas
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Los quemadores de gas disponen de Marcado CE
- Puedes encontrar accesorios de gas aquí
- ¿No sabes que tamaño de paellero es el correcto para tu paella? Pulsa este link y averigualo
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Los paelleros de gas, también referidos como ruedo paella o hornillo paellero, se utilizan como difusores del fuego, de manera que el fuego sea uniforme bajo la paella, sartén o cualquier recipiente de cocina.
El fuego producido por el quemador es fácil de controlar y se cocina de forma segura y limpia. No lo olvide: usted puede utilizar su quemador a gas para cocinar más cosas que Paella.
Podemos destacar de este quemador que, al contrario que el tradicional, sus tubos concéntricos son más planos y achatados, esto hace que los orificios de ignición apuntan a los laterales o hacia el exterior, es decir, este modelo de quemador a gas abre el fuego hacia el exterior, lo que garantiza que la llama ofrezca un mejor reparto de calor y a igual tamaño que el quemador tradicional, pueda cocinar con paelleras de mayor tamaño .
Tiene dos anillos concéntricos y dos mandos que controlan de forma independiente cada anillo, para que pueda ajustar el calor donde y cuando se necesite. El anillo exterior es de 50 cm y el interior de 30 cm. El anillo interior tiene tres radios internos que garantizan que el calor se distribuye uniformemente sobre la base de la paella. Se puede utilizar el anillo interior de forma independiente. En caso de utilizar solamente el anillo interior, se recomienda proteger el anillo exterior para evitar obstrucciones.
Estos paelleros de butano/propano tienen una capa de esmalte vitrificado que permite limpiarlo fácilmente y evita la oxidación del acero. Para obtener más información, consulte la ficha consejos de mantenimiento.
Estos paelleros son aptos para gas natural o butano/ propano/ camping gas, al realizar el pedido, no olvide indicar el tipo de gas que prefiere para su funcionamiento (butano, propano o gas natural) y el país de destino en el apartado comentarios de su carrito, en caso contrario, el pedido se enviará con el quemador para el gas butano/propano adaptado al país de destino del pedido.
Los paelleros profesionales están homologados para uso en interiores y exteriores. Incluye una válvula de seguridad (termopar) que lo hace apto para su uso en ambientes cerrados o semicerrados.
Para utilizarlo de una manera más cómoda y segura, puede utilizar nuestros juegos de patas y soportes.
CARACTERISTICAS:
Quemador atmosférico de gas con soporte integrado (aro paellero) para uso en el exterior. El aparato está destinado a calentar recipientes o planchas que contengan líquidos o alimentos. Viene provisto de x quemadores circulares concéntricos, unidos entre sí mediante x patas fijas, que soportan el conjunto, aseguran la estabilidad del aparato y sirven de soporte a los recipientes de cocción (paellas, planchas, sartenes, asadoras, etc.).
FUNCIONAMIENTO:
A cada aro-quemador le llega la mezcla de gas y aire a través de un tubo de sección circular que lo conecta con su válvula correspondiente, provista ésta de un mando de control. El suministro de gas, ya sea portátil (bombona) o de instalación fija, se debe conectar a través de una boquilla (específica para cada pais) a las válvulas. Los aparatos se suministran con la boquilla de conexión y preparados para el tipo de gas del país de destino según lo solicite el cliente.
UTILIZACION:
El encendido de los quemadores se realiza manualmente, acercando una llama a los orificios de salida de gas colocados en el borde de cada aro. Seleccionar el aparato que se adapte al tamaño del recipiente a calentar y evitar que la llama alcance la zona de las válvulas.
Disponemos o te fabricamos nuestros quemadores para todos los paises:
España, Portugal, Alemania, Dinamarca, Reino Unido, EEUU, Australia, Canada, Austria, Finlandia, Francia, Irlanda, Grecia, Belgica, Suecia, Italia, Paises Bajos, Suiza, Luxemburgo, Rep.Checa, Noruega, Chipre, Estonia, Hungria, Lituania, Letonia, Malta, Polonia, Rumania, Eslovenia, Eslovaquia, Japón, Brasil Etc..Los aparatos se suministran con la boquilla de conexión y preparados para el tipo de gas del pais de destino según lo solicita el cliente.
El aparato dispone de certificado CE de tipo, según la Directiva para aparatos de gas 2009/142/CE.
GASES DE UTILIZACION:
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Tipo de gas |
Gas |
Presión |
|
Gas Natural |
G-20 |
20 mbar |
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G-25 |
25 mbar |
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Gas Butano |
G-30 |
30 mbar |
|
G-30 |
50 mbar |
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|
Gas Propano |
G-31 |
37 mbar |
|
G-31 |
50 mbar |
DATOS DE POTENCIA Y CONSUMO SEGÚN TIPO DE GAS:
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POTENCIA/CONSUMO |
Tipo de gas |
Unid. |
Quemador de gas 40cm |
|
POTENCIA: CONSUMO CALORÍFICO NOMINAL* |
Gas natural (20 mbar) |
KW |
20,22 |
|
Gas natural (25 mbar) |
KW |
20,22 |
|
|
Gas Butano(28-30 mbar) |
KW |
18,60 |
|
|
Gas Butano (50 mbar) |
KW |
20,96 |
|
|
Gas Propano (37 mbar) |
KW |
18,60 |
|
|
Gas Propano (50 mbar) |
KW |
20,66 |
|
|
CONSUMO DE GAS |
Gas natural (20 mbar) |
m3/h |
2,14 |
|
Gas natural (25 mbar) |
m3/h |
2,49 |
|
|
Gas Butano(28-30 mbar) |
gr/h |
1470 |
|
|
Gas Butano (50 mbar) |
gr/h |
1650 |
|
|
Gas Propano (37 mbar) |
gr/h |
1440 |
|
|
Gas Propano (50 mbar) |
gr/h |
1600 |
RELACIÓN DE CALIDADES Y MATERIALES UTILIZADOS:
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COMPONENTE |
MATERIAL |
|
Quemadores |
Tubo de acero estampado y embutido, con acabado vitrificado,de Ø25 mm y 1 mm de espesor. |
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Tubos prolongadores |
Tubo de acero estampado y embutido, con acabado vitrificado,de Ø25 mm y 1 mm de espesor. |
|
Patas soporte |
Chapa de acero dulce St‐37, esmaltada. |
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Boquilla de conexión |
Bronce, hierro o aluminio. |
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Válvulas de gas e Inyectores |
Latón BS‐2.872. |
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Cajetín protector de válvulas |
Chapa de acero laminada en frío, de 1 mm de espesor, epoxi. |
|
Mandos de válvulas |
Poliamida, zamak o aluminio. |
¿Cuál es el tamaño de paellero adecuado para mi paellera?
Cuál sería el tamaño correcto de paellero para mi paella? ¿Son 50 cm demasiado grande para una paella de 30 cm? ¿Podría con un paellero de 80 cm cocinar una paellera de 40 cm? ¿Incluso si es solo con su aro interior?
En Original Paella estamos mas que seguros de que alguna vez te has planteado esta clase de pregunta, sea por el paellero que ya posees o por la paella que tienes guardada en casa, inseguro de si los tamaños entre ellas son compatibles o completamente incorrectos.
Debido a este problema, hemos consultado con nuestros maestros paelleros, recogidos son opiniones y conocimientos, y hemos juntado todo ello en la siguiente tabla de proporciones para paelleros, para que puedas escoger tu paellero ideal con simplemente dar un vistazo a esta tabla.
Cómo encender un paellero profesional
En este apartado podrás encontrar una demostración de como encender el quemador profesional. Primero, deberemos de abrir el gas y encender el aro interior para evitar quemarnos cuando encendamos el aro exterior, con acercar nuestro encendedor al aro se encenderá sin necesidad de mas ayuda por nuestra parte. Repetimos esta acción para el aro exterior. A partir de aquí podemos regular el gas con las reguladores, un cuarto de vuelta para el mínimo y otro para el máximo. Para apagar el quemador, nos bastara con girarlo en la otra dirección hasta que el fuego de los dos aros se apague.
Puedes encontrar en este video una demostración de como encender y apagar el quemador, si quieres saber mas sobre como encender el quemador profesional puedes visitar nuestro blog.
Leer másMuestra menosTipos de paellero o quemadores - Quemador profesional
Observando los distintos tipos de paelleros o quemadores, los quemadores profesionales son notables al poseer cámaras más anchas, con sus agujeros de salida de gas en una posición intermedia de 45 grados, lo que hace que sea más difícil que los agujeros se taponen. También poseen válvulas termopar, la cual impide fugas de gas ya que, si la válvula se vuelve fría debido a ello, automáticamente se cierra e impide el escape.
En el siguiente video te mostramos los distintos tipos de quemadores o paelleros y sus diferencias, si quieres obtener más información sobre los distintos tipos de quemadores o paelleros puedes visitar nuestro blog.
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