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Paella grosor especial 90 cm para 50 personas
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- Paellera de grosor especial de 90 cm, con el espesor más grueso especial para restauración, profesionales de la hoteleria, también indicado para fuegos de leña intensos
- Nº raciones máximas: 50 personas
- Diámetro superior: 90 cm
- Diámetro base: 80 cm
- Espesor: 3 mm
- Asegúrate de saber como evitar que la paella se deforme siguiendo estos consejos: Pulsa aquí
- Apta para cocina de gas, paellero de gas y leña
En pedidos superiores a 70€, el resto a 5,95€. Oferta válida para España Península
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La paella o paellera de grosor especial, también denominada como pata negra, se caracteriza por poseer un espesor de la chapa de toda la paella más grueso que sus otras alternativas, garantizando su durabilidad en sus usos continuos y una resistencia elevada ante la deformación. Es una paellera profesional que no se dobla por lo que es ideal para restaurantes, catering y en general cualquier negocio de hosteleria, también para fuegos de leña intensos.
El fondo de la paella dispone de pequeñas hendiduras para una mejor distribución del calor.
La paella, según la altura del arroz utilizado en su preparación, tienen una capacidad diferente, puedes consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.
Esta paella de pata negra o grosor especial de 90 cm es adecuada para servir:
- 20 a 25 personas al estilo valenciano o capa fina
- 26 a 44 personas a media capacidad
- 45 a 50 personas a capacidad plena
Debido a su tamaño, recomendamos los siguientes modelos de paelleros:
A continuación, le ofrecemos información sobre cómo hacer el primer uso de su paellera, como mantenerla tras su uso, como quitar las manchas de oxido, su capacidad de raciones según la altura de la capa del arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos de paellera. Podrá encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.
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