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Paella esmaltada 115 cm para 80-120 personas

  • Paella esmaltada de 115 cm, fácil de limpiar y sin mantenimiento.

  • La paellera esmaltada se caracteriza por ser una paella negra con puntitos blancos, esta paella no se oxida porque es resistente al oxido gracias a su esmalte cerámico.
  • Nº raciones máximas: 101-120 personas

  • Nº raciones a capacidad media: 61-100 personas

  • Nº raciones estilo valenciano: 50-60 personas

  • Diámetro superior: 115 cm

  • Diámetro base: 103,2 cm

  • Altura: 10 cm

  • Apta para cocina de gas, horno, cocinas eléctricas, paellero de gas y leña.

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249,95 € 262,45 €
Disponible
Referencia:
02115
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Descripción

La paella esmaltada está fabricada en acero y recubierta por un esmalte moteado blanco y negro que le confiere protección frente a la oxidación. Las paelleras esmaltadas son fáciles de limpiar y almacenar, no precisan de mantenimiento, no se oxidan y no necesitan de una capa de aceite después de su uso.

Su superficie es ligeramente convexa y posee lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella, y permitiendo ir moviendo el sofrito a los lados conforme esta cocinado.

La paella, según la altura del arroz utilizado en su preparación, tienen una capacidad diferente, puedes consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.

Esta paella esmaltada de 115 cm es adecuada para servir:

- 50 a 60 personas al estilo valenciano o capa fina

- 61 a 100 personas a media capacidad

- 101 a 120 personas a capacidad plena

Debido a su tamaño, recomendamos los siguientes modelos de paelleros: 

Quemador de gas profesional 80 cm

Quemador de gas profesional 90 cm

Este tipo de paelleras esmaltadas son libres de mantenimientoNo se oxidan y no requieren de ninguna clase de limpieza especial tras su uso.

A continuación, le ofrecemos información sobre su capacidad de raciones según la altura de la capa del arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos de paellera. Podrás encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.

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Detalles del producto
02115

Ficha técnica

Raciones
120 Raciones
Diámetro
115 cm
Reviews(1)
Overall rating
5
1 Review
Quality
(5)
Fit
(5)
Agradecer al equipo de originalpaella.es sus conocimientos y predisposición, en cuanto a al paellon me parece estupendo, grande, se ve resistente y sobre todo no se me oxidará y será más fácil de limpiar, gracias

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