Paella esmaltada de 70 cm, fácil de limpiar y sin mantenimiento.
Nº raciones máximas: 25-30 personas
Nº raciones a capacidad media: 16-24 personas
Nº raciones estilo valenciano: 10-15 personas
Diámetro superior: 70 cm
Diámetro base: 61 cm
Altura: 6,5 cm
Apta para cocina de gas, horno, cocinas eléctricas, paellero de gas y leña.
La paella esmaltada está fabricada en acero y recubierta por un esmalte moteado blanco y negro que le confiere protección frente a la oxidación. Las paelleras esmaltadas son fáciles de limpiar y almacenar, no precisan de mantenimiento, no se oxidan y no necesitan de una capa de aceite después de su uso.
Su superficie es ligeramente convexa y posee lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella, y permitiendo ir moviendo el sofrito a los lados conforme esta cocinado.
La paella, según la altura del arroz utilizado en su preparación, tienen una capacidad diferente, puedes consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.
Esta paella esmaltada de 70 cm es adecuada para servir:
- 10 a 15 personas al estilo valenciano o capa fina
- 16 a 24 personas a media capacidad
- 25 a 30 personas a capacidad plena
Debido a su tamaño, recomendamos los siguientes modelos de paelleros:
Este tipo de paelleras esmaltadas son libres de mantenimiento. No se oxidan y no requieren de ninguna clase de limpieza especial tras su uso.
A continuación, le ofrecemos información sobre su capacidad de raciones según la altura de la capa del arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos de paellera. Podrás encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.
Ficha técnica
Referencias específicas
Paletas Acero inoxidable
Ideal para saltear los ingredientes, para la distribución del arroz, inclusive para servir la paella
Fabricada en acero inoxidable.
Selección de calidad gourmet de los principales ingredientes de la auténtica paella testados por nuestros maestros paelleros, arroz valenciano con denominacion de origen, aceite de oliva virgen extra, y todos los condimentos necesarios como son el azafrán, el pimentón y nuestro paellero con romero. Añade solo la verdura, la carne o el pescado para hacer tu original paella!
El pack iniciación familiar paella incluye una paella púlida de 46 cm (8 raciones completas), opcionalmente puedes elegir la paella sin mantenimiento (paella esmaltada). Además lo acompañamos de una paleta inoxidable y una gran selección de los mejores ingredientes con Denominación de Origen y condimentos originales de la más elevada calidad, que no te falte de nada para hacer una original paella!
Paellero de gas profesional 40 cm
Diámetro exterior: 40 cm
Número de anillos: 3
Homologados para uso en interiores y exteriores
El quemador para paellas profesional de alta potencia de 40 cm tiene 2 fuegos independientes y es muy versatil, con el aro pequeño podrá cocinar paellas de 34-40 cm y con el aro grande de 50 a 65 cm, desde 2 a 25 personas / Raciones
Los quemadores de gas disponen de Marcado CE
Paellero de gas 60 cm
Diámetro exterior: 60 cm
Número de anillos: 3
Homologados para uso en exteriores
Para paellas de 26-80 cm
Los quemadores de gas disponen de Marcado CE
Paellero de gas 50 cm
Diámetro exterior: 50 cm
Número de anillos: 2
Homologados para uso en exteriores
Para paellas de 36-70 cm
Los quemadores de gas disponen de Marcado CE
USO PARTICULAR Y MÁS:
USO PROFESIONAL:
PARA EVENTOS:
OTROS RECIPIENTES:
USO PARTICULAR:
ACCESORIOS:
USO PROFESIONAL:
PARA EVENTOS:
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