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Paella esmaltada 70 cm para 19-30 personas

  • Paella esmaltada de 70 cm, fácil de limpiar y sin mantenimiento.

  • La paellera esmaltada se caracteriza por ser una paella negra con puntitos blancos, esta paella no se oxida porque es resistente al oxido gracias a su esmalte cerámico.
  • Nº raciones máximas: 25-30 personas

  • Nº raciones a capacidad media: 16-24 personas

  • Nº raciones estilo valenciano: 10-15 personas

  • Diámetro superior: 70 cm

  • Diámetro base: 61 cm

  • Altura: 6,5 cm

  • Apta para cocina de gas, horno, cocinas eléctricas, paellero de gas y leña.

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57,95 € 59,05 €
Disponible
Referencia:
0270
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Descripción

La paella esmaltada está fabricada en acero y recubierta por un esmalte moteado blanco y negro que le confiere protección frente a la oxidación. Las paelleras esmaltadas son fáciles de limpiar y almacenar, no precisan de mantenimiento, no se oxidan y no necesitan de una capa de aceite después de su uso.

Su superficie es ligeramente convexa y posee lados inclinados, lo que permite que el aceite se acumule en el centro, ayudando durante las fases preliminares de la preparación de la paella, y permitiendo ir moviendo el sofrito a los lados conforme esta cocinado.

La paella, según la altura del arroz utilizado en su preparación, tienen una capacidad diferente, puedes consultar la segunda foto de nuestros productos para ver su capacidad, según la altura de la capa de arroz y las medidas de sus diámetros. La paella al estilo valenciano se caracteriza por tener una capa fina de arroz, pero podemos aprovechar la altura de la paella para cocinar un número mayor de raciones.

Esta paella esmaltada de 70 cm es adecuada para servir:

- 10 a 15 personas al estilo valenciano o capa fina

- 16 a 24 personas a media capacidad

- 25 a 30 personas a capacidad plena

Debido a su tamaño, recomendamos los siguientes modelos de paelleros: 

Quemador de gas modelo 50 cm

Quemador de gas modelo 60 cm

Este tipo de paelleras esmaltadas son libres de mantenimientoNo se oxidan y no requieren de ninguna clase de limpieza especial tras su uso.

A continuación, le ofrecemos información sobre su capacidad de raciones según la altura de la capa del arroz y las ventajas e inconvenientes de los diferentes tipos de paellera. Podrás encontrar esta información y mucho más en nuestro blog.

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Detalles del producto
0270

Ficha técnica

Raciones
30 Raciones
Diámetro
70 cm
Raciones (capa fina)
10-15 personas
Raciones (capa media)
16-24 personas
Raciones (capa plena)
25-30 personas
Diámetro base
61cm
Diámetro superior
70cm
Diámetro con asas
87,5cm
Altura
6,5 cm

Referencias específicas

ean13
8447077202708
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  • Paellero de gas profesional 40 cm

  • Diámetro exterior: 40 cm

  • Número de anillos: 3

  • Homologados para uso en interiores y exteriores

  • El quemador para paellas profesional de alta potencia de 40 cm tiene 2 fuegos independientes y es muy versatil, con el aro pequeño podrá cocinar paellas de 34-40 cm y con el aro grande de 50 a 65 cm, desde 2 a 25 personas / Raciones

  • Los quemadores de gas disponen de Marcado CE

  • Puedes encontrar accesorios de gas aquí

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