Receta de @cris_riceandmeal: Pimientos rellenos de arroz
INGREDIENTES PARA EL ARROZ:
Receta paso a paso
1.- Abre los pimientos
Comenzamos esta receta preparando nuestros pimientos para rellenarlo. Para ello, abre por la parte superior y trata de quitar las semillas que encontraras dentro.
No tires la parte superior, nos servirá como tapa para mantener el relleno dentro una vez los pongamos en el horno.
2.- Trocea la cabeza de lomo y longaniza
Para la carne de nuestro relleno, troceamos cabeza de lomo y longaniza, preferiblemente en dado o partes pequeñas.
3.- Troceamos dientes de ajo
Adicionalmente, añadiremos 3 dientes de ajos, los cuales troceamos tambien.
4.- Cocinamos nuestro relleno
Calentamos el aceite en una sarten, añadimos primero el lomo, unos minutos mas tarde añadimos la cabeza de ajo
5.- Rellena tus pimientos y introdúcelos en el horno
Cuando el arroz se haya terminado de cocinar, rellena tus pimientos. Recuerda utilizar palillos para asegurar de que todo se mantiene cerrado. Acto seguido, añadelos en el horno durante 1 hora a 200 grados.
6.- A disfrutar!
Habiendo seguido esta receta podras sacar de tu horno estos pimientos rellenos de arroz, una receta clasica que nunca falla.
Que aproveche, arrocer@
Cris rice and meal
Mi nombre es Cristóbal y soy un apasionado de la cocina en general y del arroz en particular, desde pequeño he vivido entre los fogones de mis abuelas, tía y madre, que han tenido relacion por diferentes motivos con la hostelería.
Siempre me gusto despejar mi mente entre sartenes pero no ha sido hasta hace unos años cuando me adentre en el mundo del arroz, donde me enamore de todas sus posibilidades. Me encanta descubrir y seguir aprendiendo cada día sobre su cultura y diferentes formas, así como de su mar de diferentes recetas.
