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Paellero de Gas profesional 90 cm de Tubo Plano - TT900
- Paellero de gas profesional TT 900 cm
- Diámetro exterior: 90 cm
- Número de anillos: 4
- Tubo Plano MAS POTENCIA
- Homologados para uso en interiores y exteriores
- Al realizar el pedido, no olvide indicar el tipo de gas que prefiere para su funcionamiento (butano, propano o gas natural) y el país de destino en el apartado comentarios de su carrito
- Para paellas de 60-130 cm
- Los quemadores de gas disponen de Marcado CE
- No apto para reguladores de gas variable/salida libre, su uso eliminara la garantia.
- Incluye el estable tripode reforzado GRATIS
- Puedes encontrar accesorios de gas aquí
- ¿No sabes que tamaño de paellero es el correcto para tu paella? Pulsa este link y averigualo
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Sistema de seguridad con termopar
Los paelleros de gas se utilizan como difusores del fuego, permitiendo que la llama se distribuya uniformemente bajo la paella, sartén o cualquier otro recipiente de cocina.
El fuego es fácil de controlar y permite cocinar de forma segura y limpia. Además de preparar paellas, también puede utilizar su quemador de gas para cocinar una gran variedad de platos.
Los paelleros profesionales están homologados para su uso en interiores y exteriores. Incluyen una válvula de seguridad con termopar, que los hace adecuados para su utilización en espacios cerrados o semicerrados.
Dispone de cuatro anillos concéntricos y tres mandos que permiten controlar los aros de forma independiente y ajustar el calor en cada zona. El anillo exterior mide 90 cm, el central 70 cm y los dos interiores 50 y 30 cm.
Es un quemador profesional de cuatro aros diseñado para distribuir el calor uniformemente sobre la base de la paella. Los diferentes anillos pueden utilizarse de forma independiente.
La conexión doble está incluida en los pedidos enviados a España, ya que está adaptada a las entradas y salidas de gas españolas. Los pedidos enviados fuera de la Península no incluyen esta conexión cuando no resulte compatible con las conexiones de gas del país de destino.
Características del paellero profesional de 90 cm
El quemador profesional de 90 cm debe utilizarse con unas patas cuya altura mínima sea de 65 cm, incluidas con el producto.
Por defecto, se suministra preparado para butano G-30 a 29 mbar y propano G-31 a 29 mbar. En su configuración para propano a 50 mbar alcanza una potencia máxima de 41,57 kW, convirtiéndolo en uno de los modelos más potentes del mercado.
Diámetro del paellero: 90 cm.
Su diseño robusto, su cámara de gas de mayor capacidad y su elevada potencia lo hacen adecuado para un uso profesional intensivo. Está autorizado para su utilización en interiores.
Sistemas del quemador profesional
Quemador piloto:
- Seguridad en todos los fuegos.
- Uso independiente de los aros.
- Un único termopar.
Llave de paso de aguja:
- No se obstruye.
- Permite un mejor control de la llama, tanto al máximo como al mínimo.
Sistema patentado para:
- Proporcionar una mayor salida de gas.
- Generar un fuego más potente y abundante.
- Distribuir lateralmente la llama.
- Ofrecer un mayor alcance del fuego.
- Conseguir una combustión más eficiente.
Diámetros de paellera recomendados
- Con 2 aros encendidos: paelleras de 60 a 80 cm y recipientes con una capacidad de 50 a 150 litros.
- Con 3 aros encendidos: paelleras de 90 a 115 cm y recipientes con una capacidad de 150 a 200 litros.
- Con 4 aros encendidos: paelleras de 100 a 150 cm y recipientes con una capacidad de 200 a 250 litros.
Características y funcionamiento del quemador
Se trata de un quemador atmosférico de gas con soporte integrado para uso en interiores y exteriores. Está destinado a calentar recipientes o planchas que contengan líquidos o alimentos.
Dispone de cuatro quemadores circulares concéntricos unidos mediante tres patas fijas, que sostienen el conjunto, aseguran su estabilidad y sirven de apoyo para recipientes de cocción como paellas, planchas, sartenes o asadoras.
Funcionamiento:
A cada aro quemador llega la mezcla de gas y aire mediante un tubo de sección circular conectado a su válvula correspondiente, provista de un mando de control.
El suministro de gas, ya sea mediante bombona o instalación fija, debe conectarse a las válvulas mediante una boquilla específica para cada país. Los aparatos se suministran con la conexión adecuada y preparados para el tipo de gas del país de destino solicitado por el cliente.
Utilización:
El encendido se realiza manualmente acercando una llama a los orificios de salida de gas situados en el borde de cada aro. Debe utilizarse un quemador adaptado al tamaño del recipiente y evitar que la llama alcance la zona de las válvulas.
Gases compatibles y presiones de funcionamiento
|
Tipo de gas |
Gas |
Presión |
|
Gas natural |
G-20 |
20 mbar |
|
G-25 |
25 mbar |
|
|
Gas butano |
G-30 |
30 mbar |
|
G-30 |
50 mbar |
|
|
Gas propano |
G-31 |
37 mbar |
|
G-31 |
50 mbar |
Disponemos de quemadores adaptados o fabricados para numerosos países, entre ellos España, Portugal, Alemania, Dinamarca, Reino Unido, Estados Unidos, Australia, Canadá, Austria, Finlandia, Francia, Irlanda, Grecia, Bélgica, Suecia, Italia, Países Bajos, Suiza, Luxemburgo, República Checa, Noruega, Chipre, Estonia, Hungría, Lituania, Letonia, Malta, Polonia, Rumanía, Eslovenia, Eslovaquia, Japón y Brasil.
Los aparatos se suministran con la boquilla de conexión correspondiente y preparados para el tipo de gas del país de destino, según lo solicitado por el cliente.
El aparato dispone de certificado CE de tipo conforme a la Directiva de aparatos de gas 2009/142/CE.
Datos de potencia y consumo según el tipo de gas
|
Modelo |
Gas utilizado |
Presión de trabajo |
kW / kcal/h |
Consumo |
Número de fuegos |
|
|
OI-900 |
G-30 |
Butano |
29 mbar |
31,6 / 27.215 |
2,49 kg/h |
4 |
|
G-31 |
Propano |
37 mbar |
31,6 / 27.215 |
2,45 kg/h |
4 |
|
|
G-31 |
Propano |
50 mbar |
41,57 / 35.802 |
3,23 kg/h |
4 |
|
|
G-20 |
Gas natural |
20 mbar |
38 / 32.727 |
4,02 m³/h |
4 |
|
Mantenimiento, conexiones y elementos incluidos
Su capa de esmalte vitrificado permite limpiarlo fácilmente. Para obtener más información, consulte nuestra guía de mantenimiento.
Junto con el paellero, se suministra una sección de manguera para gas butano con una conexión doble que permite conectar simultáneamente dos bombonas.
Para utilizar los cuatro aros simultáneamente con el máximo rendimiento, recomendamos conectar dos botellas de butano o propano. De este modo, se garantiza un suministro de gas suficiente.
Incluye un juego de tres patas reforzadas.
El quemador profesional de gas de 90 cm funciona con gas natural, butano o propano. Al realizar el pedido, indique el tipo de gas deseado y el país de destino en el apartado de comentarios del carrito.
Si no se especifica el tipo de gas, el pedido se enviará con el quemador adaptado para butano o propano y preparado para las conexiones del país de destino.
Si solo necesita el equipo para un evento, también puede alquilarlo aquí.
¿Cuál es el tamaño de paellero adecuado para mi paellera?
Cuál sería el tamaño correcto de paellero para mi paella? ¿Son 50 cm demasiado grande para una paella de 30 cm? ¿Podría con un paellero de 80 cm cocinar una paellera de 40 cm? ¿Incluso si es solo con su aro interior?
En Original Paella estamos mas que seguros de que alguna vez te has planteado esta clase de pregunta, sea por el paellero que ya posees o por la paella que tienes guardada en casa, inseguro de si los tamaños entre ellas son compatibles o completamente incorrectos.
Debido a este problema, hemos consultado con nuestros maestros paelleros, recogidos son opiniones y conocimientos, y hemos juntado todo ello en la siguiente tabla de proporciones para paelleros, para que puedas escoger tu paellero ideal con simplemente dar un vistazo a esta tabla.
Cómo encender un paellero profesional
En este apartado podrás encontrar una demostración de como encender el quemador profesional. Primero, deberemos de abrir el gas y encender el aro interior para evitar quemarnos cuando encendamos el aro exterior, con acercar nuestro encendedor al aro se encenderá sin necesidad de mas ayuda por nuestra parte. Repetimos esta acción para el aro exterior. A partir de aquí podemos regular el gas con las reguladores, un cuarto de vuelta para el mínimo y otro para el máximo. Para apagar el quemador, nos bastara con girarlo en la otra dirección hasta que el fuego de los dos aros se apague.
Puedes encontrar en este video una demostración de como encender y apagar el quemador, si quieres saber mas sobre como encender el quemador profesional puedes visitar nuestro blog.
Tipos de paellero o quemadores - Quemador profesional
Observando los distintos tipos de paelleros o quemadores, los quemadores profesionales son notables al poseer cámaras más anchas, con sus agujeros de salida de gas en una posición intermedia de 45 grados, lo que hace que sea más difícil que los agujeros se taponen. También poseen válvulas termopar, la cual impide fugas de gas ya que, si la válvula se vuelve fría debido a ello, automáticamente se cierra e impide el escape.
En el siguiente video te mostramos los distintos tipos de quemadores o paelleros y sus diferencias, si quieres obtener más información sobre los distintos tipos de quemadores o paelleros puedes visitar nuestro blog.
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