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Ñora formato bolsa 25gr
Producto agotado hasta nueva campaña.
- Ñora seca para paella en formato de bolsa de 25gr
- Conocido popularmente como "Pimiento bola"
- La Ñora es el ingrediente principal del afamado sofrito llamado Salmorreta
- La salmorreta aporta un especial sabor y color a las paellas de pescado y marisco
- Cultivado en España recolectado a mano y de la más alta calidad
En pedidos superiores a 100€, el resto a 8,95€. Oferta válida para España Península
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¿Qué es la ñora seca y qué aporta a tus paellas?
La ñora seca es un pequeño pimiento redondo, secado al sol, conocido también como “pimiento bola”. Es un ingrediente esencial en la cocina tradicional alicantina y destaca por su aroma intenso y sabor dulce. Su uso en la paella, especialmente en arroces de pescado y marisco, aporta el característico color cobrizo y ese sabor potente tan típico de los arroces levantinos.
La ñora es la base del famoso sofrito conocido como Salmorreta, y es apreciada en toda la costa este de España por su capacidad de transformar cualquier arroz en un plato lleno de tradición y personalidad.
Cómo se usa la ñora en la paella y en la Salmorreta
Para aprovechar todo su sabor, la ñora se puede lavar, freír, picar o hervir antes de su uso. Es recomendable retirar el tallo y las semillas, y hervirla durante unos 5 minutos para facilitar la extracción de su pulpa, que se puede añadir directamente al sofrito o triturar con otros ingredientes.
La Salmorreta se elabora con ñora, ajo, perejil, tomate y aceite de oliva, y es la clave para conseguir el sabor auténtico en paellas de marisco o pescado. Es un sofrito potente y aromático que se integra perfectamente en el caldo, elevando el sabor final del plato.
¿Por qué comprar ñora seca para tus arroces?
El formato de 25 g de ñora seca Carmencita ofrece todo el sabor de este ingrediente tradicional en una presentación práctica, perfecta para preparar varias paellas. Es un producto natural, cultivado y secado con mimo, que forma parte de la cultura gastronómica del levante español.
Con Carmencita, marca referente en el mundo de las especias en España, tienes la garantía de un producto de alta calidad, libre de gluten y con todo el aroma original del mejor pimiento seco. Ideal para quienes buscan autenticidad y tradición en sus arroces.
Truco para conservar la Salmorreta por más tiempo
¿Quieres que tu Salmorreta dure más y esté siempre lista para usar? Aquí va un truco de maestros paelleros: prepárala en cantidad y congélala en cubitos de hielo. Así podrás usar solo la porción necesaria en cada paella, conservarla por más tiempo y transportarla cómodamente.
Descubre más consejos como este y otros trucos para tus arroces en nuestro blog.
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