Romero en tarro de cristal 25 g

¿Qué es el romero?

El romero es una planta aromática perenne originaria de la región mediterránea. Es muy popular en la cocina por su aroma intenso, ligeramente amaderado y fresco, que combina bien con carnes, guisos, panes y, por supuesto, paellas.

Principalmente es utilizado para aportar su característico aroma fuerte y penetrante, junto a su sabor.

¿Cómo uso el romero en la paella?

En algunas regiones de España, es característico y casi tradición añadir una ramita de romero, a veces seco, durante el final de la cocción sobre el arroz o incluso quemarla ligeramente sobre las brasas para que el humo aromatice el arroz. Esto se debe de hacer con moderación, puesto que el sabor del romero puede dominar los otros perfiles de sabor si se utiliza en exceso.

Si vamos a utilizarla en este formato, podeos utilizarla de la siguiente forma:

- Si quieres usarlas enteras, añade entre 5-10 hojas secas al sofrito o caldo. Cocínalo por el tiempo suficiente como para que suelte su sabor característico, prueba el caldo o sofrito si es necesario. Opcionalmente, retira las hojas antes de servir.

-Si quiere picarlas, tritúralas hasta que quede fino con un cuchillo o mortero, añade en el sofrito o justo antes de añadir el caldo. De esta forma, el sabor es integrado y no notaremos las hojas al comer la paella.

¿Por que comprar el romero en tarro de cristal 25 g?

El bote de cristal de romero de 25 g es un ingrediente clave para disfrutar del aroma y sabor del romero allí donde estemos, sin importar el país y lugar.

Su pequeño tamaño nos permite llevarlo a comidas al aire libre o guardarlo fácilmente en nuestro dispensario, sea para uso personal, hotelero o restauracion.