Colorante alimentario para nuestras paellas y arroces, confiere un color amarillento a nuestras paellas sin añadir sabores extra.
El uso del colorante para paella se popularizó en España como sustitutivo del azafrán, ingrediente que en épocas de carestía era inaccesible para la mayoría de las familias. En contra de lo que mucha gente piensa, el colorante alimentario tan solo aporta color a los arroces, pero no aporta ningún tipo de sabor extra. Se puede utilizar para potenciar el color del azafrán si se desea un color más intenso en nuestras paellas.
Una cucharadita es suficiente para cuatro raciones. 625 gramos de nuestro fino colorante especial para paellas es suficiente para 200 Paellas de entre 3-5 personas.
Carmencita es una de las marcas más reconocidas de España con sus gamas de especias que adornan la mayoría de las tiendas de alimentación y gourmet, ahora estos productos son libres de gluten, por lo que se puede cocinar paella para celiacos, para que todos puedan saborear la original paella
¿Como dar color a la paella?
El uso del colorante para dar color a nuestra paella es sencillo, solamente tenemos que introducirlo en nuestra paella cuando el agua comience a hervir, la cantidad se basara en nuestro propio gusto, pero la paella tradicional tiene un color amarillo soleado, disuélvelo en el agua removiéndolo un poco con una cuchara o espumadera.
¿Por qué comprar el colorante para paella?
La lata de 625 gr de colorante alimentario hotelero te permite otorgar el clásico color de la paella a tus recetas sin la necesidad de introducir otros ingredientes que podrían alterar el sabor deseado o percibido de tus creaciones culinarias. Libre de gluten, para el disfrute de todo aficionado paellero.
El colorante para paella contiene los ingredientes:
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INGREDIENTES
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Harina de maíz
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tartracina E-102 (14%)
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Sal
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