Nuevos productos para paellas 2026
Nuevos productos para paellas
Ya sabéis que en Original Paella nos gusta probar nuevos productos, accesorios y soluciones que puedan hacer más cómoda, segura o especial la preparación de una buena paella. Aunque la paella es un plato profundamente tradicional, el mundo arrocero no deja de evolucionar, y cada año aparecen nuevos utensilios capaces de ayudarnos tanto en casa como en hostelería, eventos o cocinas profesionales.
Este año hemos reunido una selección de novedades muy variada: desde accesorios técnicos para mejorar el uso de los paelleros, hasta productos pensados para transportar, proteger, presentar o incluso decorar con paellas. También encontramos soluciones para cocinar al aire libre, trabajar con paellas gigantes, aromatizar nuestras recetas o llevar la cocina arrocera a lugares tan poco habituales como la cubierta de un barco.
Como siempre, hemos querido fijarnos en productos que aporten algo útil al mundo de la paella, ya sea por comodidad, seguridad, presentación, eficiencia o simplemente por originalidad. Algunos están pensados para el uso doméstico, otros para profesionales de la hostelería, caterings y eventos, y otros son auténticas curiosidades para quienes viven la paella como una pasión.
Índice de novedades
Conector en T para gas
Cuando cocinamos una paella en casa, normalmente una sola bombona de gas suele ser suficiente. Pero cuando hablamos de paelleros gigantes, quemadores de grandes dimensiones o servicios intensivos en eventos, la cosa cambia bastante. En estos casos, asegurar un suministro de gas constante y estable se vuelve fundamental para que la cocción no pierda fuerza en el momento más importante.
El conector en T para gas es un pequeño accesorio, pero muy útil, pensado para conectar múltiples bombonas a un mismo paellero o para distribuir el flujo de gas en instalaciones con quemadores. Su diseño permite unir varias mangueras a una misma línea, ayudando a que el quemador reciba el caudal necesario durante toda la cocción.
Esto resulta especialmente interesante cuando trabajamos con paelleros de gran tamaño o en usos prolongados, ya que el consumo continuo de gas puede provocar que los reguladores o las propias bombonas lleguen a enfriarse demasiado. Con este tipo de conexión, podemos repartir mejor el esfuerzo entre varias bombonas y evitar la congelación del regulador de gas durante el uso intensivo..jpg)
Además, el conector incluye abrazadera y goma flexible para facilitar su conexión al quemador de gas. Sus espigas estriadas permiten una fijación firme de la manguera mediante abrazaderas, ofreciendo una conexión más estable y segura en cocinas profesionales, eventos populares, caterings o preparaciones de paellas gigantes.
En definitiva, no es el accesorio más vistoso de la cocina arrocera, pero sí uno de esos detalles técnicos que pueden marcar la diferencia cuando necesitamos potencia, continuidad y seguridad en el suministro de gas. Para quienes trabajan con quemadores grandes, paelleros profesionales o paellas de gran formato, el conector en T se convierte en una solución práctica y muy recomendable.
Llauna rectangular de acero inoxidable con base de madera
Después de ver cómo la llauna para arroz ha ido ganando protagonismo en restaurantes, arrocerías y también en cocinas domésticas, este año incorporamos una versión que nos parece especialmente interesante: la llauna rectangular de acero inoxidable con base de madera.
Este producto une dos cosas que nos gustan mucho en Original Paella: la practicidad en cocina y una buena presentación en mesa. Por un lado, la llauna está fabricada en acero inoxidable, un material resistente, higiénico, duradero y muy fácil de limpiar. Por otro, incluye una tabla de madera que permite llevar la elaboración directamente a la mesa con una imagen mucho más cuidada y elegante.
Tradicionalmente, este tipo de recipiente se ha utilizado para preparar caracoles a la llauna, carnes, pescados, verduras y otras recetas al horno. Pero, como ya hemos visto en los últimos años, también funciona de maravilla como paellera rectangular o llauna para arroz, especialmente cuando buscamos arroces al horno, elaboraciones con capa fina o presentaciones más ordenadas y vistosas.
Su forma rectangular permite aprovechar mejor el espacio del horno y distribuir los ingredientes de manera uniforme. Esto la convierte en una opción muy útil para preparar arroces a la llauna, recetas tradicionales al horno o incluso elaboraciones más creativas donde la presentación final tenga tanta importancia como el sabor..jpg)
Además, la base de madera aporta ese punto diferencial que muchas veces buscamos al servir. No solo protege la mesa del calor de la bandeja metálica, sino que también mejora la estética del plato, haciendo que la receta llegue a los comensales con una presentación más profesional. Es un detalle sencillo, pero en hostelería, eventos o comidas especiales en casa, se nota mucho.
Disponemos de dos formatos diferentes, ambos combinando la llauna metálica con su correspondiente base de madera. De esta forma, podemos escoger el tamaño que mejor se adapte al tipo de receta, al número de raciones o al estilo de presentación que queramos conseguir.
En definitiva, esta llauna de acero inoxidable con tabla de madera es una pieza polivalente, resistente y muy estética. Sirve como fuente de horno, como llauna rectangular para arroz y como soporte de presentación para recetas tradicionales o elaboraciones más modernas. Una opción perfecta para quienes quieren cocinar y servir con una imagen más cuidada.
Funda para paella
Si hay algo que todos los que cocinamos paellas sabemos, es que una buena paellera hay que cuidarla. Ya sea para guardarla en casa, llevarla a una comida familiar, transportarla a un evento o protegerla en una cocina profesional, tener una funda para paella puede ser mucho más útil de lo que parece a simple vista.
La funda para paellas es un accesorio práctico y versátil, diseñado para proteger, transportar y almacenar paelleras de forma cómoda y segura. Su cierre mediante cremallera facilita la apertura y el guardado, evitando tener que improvisar con bolsas, trapos o embalajes poco adecuados cada vez que queremos mover nuestra paella de un lugar a otro.
Una de sus principales ventajas es que protege la paellera frente al polvo, roces, arañazos y pequeños golpes, algo especialmente importante cuando guardamos varias paellas juntas o cuando las transportamos en coche, furgoneta o almacén. Al final, por muy resistente que sea una paellera, una buena protección ayuda a mantenerla en mejores condiciones durante más tiempo.
Además, dependiendo del grosor y del modelo de paella, esta funda permite guardar hasta 3 paellas en una misma bolsa, lo que la convierte en una solución muy cómoda para quienes trabajan con distintos tamaños o necesitan llevar varias paelleras a un mismo servicio..png)
Y aunque está pensada principalmente como bolsa de transporte para paellas, también puede utilizarse para guardar utensilios, herramientas, accesorios de cocina, reguladores, mangueras u otros complementos que queramos llevar protegidos y bien organizados. Por eso resulta útil tanto para uso doméstico como para hostelería, caterings, eventos y desplazamientos.
Ligera, compacta y fácil de guardar cuando no se utiliza, esta funda es uno de esos accesorios sencillos que hacen la vida más fácil a cualquier arrocero. No cocina por nosotros, claro está, pero sí nos ayuda a transportar y conservar mejor nuestras paellas.
Porta-paellas Elegance
La paella no solo se disfruta por su sabor, también por cómo llega a la mesa. Y cuando hablamos de restaurantes, caterings, eventos gastronómicos o servicios profesionales, la presentación puede marcar una gran diferencia en la experiencia del comensal. Por eso, este año incorporamos el porta-paellas Elegance, un accesorio pensado para servir la paella con una imagen más cuidada, elegante y profesional.
El porta-paellas Elegance está diseñado para servir y presentar la paella directamente en mesa, convirtiéndola en el centro de la experiencia gastronómica. Su acabado en negro satinado aporta una estética moderna y discreta, perfecta para arrocerías, restaurantes, showcookings, caterings o eventos donde se quiere cuidar cada detalle del servicio.
Además de su diseño, es un accesorio muy funcional. Está fabricado en acero con recubrimiento de pintura epoxi negra satinada, un material resistente, duradero, fácil de limpiar y preparado para soportar el uso intensivo. Esto lo convierte en una opción muy interesante para profesionales que buscan una solución elegante, pero también práctica para el día a día..png)
Una de sus grandes ventajas es la seguridad durante el servicio. El soporte para paellas protege mesas, manteles y superficies del calor directo de la paellera, evitando quemaduras, manchas o daños durante la presentación. Al mismo tiempo, facilita la manipulación y el transporte de la paella, permitiendo un servicio más cómodo, fluido y eficiente.
El porta-paellas Elegance es compatible con distintos tipos de paellas y sistemas de cocción, ya sean paellas cocinadas a leña, gas o electricidad. Esto lo hace especialmente versátil para negocios que trabajan con diferentes formatos de arroz, tamaños de paellera o estilos de servicio.
En definitiva, es un accesorio pensado para quienes quieren ir un paso más allá en la presentación de sus arroces. No solo ayuda a servir la paella de forma segura, sino que también aporta una imagen premium y diferenciadora, ideal para que el cliente perciba la paella como lo que realmente es: un plato especial, tradicional y digno de presentarse como protagonista de la mesa.
Niveladores para patas de quemadores de paella
Quien haya cocinado una paella en exterior sabe que no siempre encontramos una superficie perfectamente plana. Tierra, césped, terrazas con pendiente, suelos irregulares o incluso pequeños desniveles pueden hacer que el quemador quede inclinado, y eso en una paella se nota mucho más de lo que parece.
Por eso, este año incorporamos los niveladores para patas de quemadores de paella, un accesorio sencillo, pero realmente útil para mantener el paellero estable y bien nivelado durante la cocción. Puede parecer un detalle menor, pero cuando el caldo se va hacia un lado de la paella o el arroz cuece de forma desigual, entendemos rápidamente la importancia de tener el conjunto correctamente equilibrado.
Disponemos de dos versiones: los niveladores para patas redondas y los niveladores cuadrados para patas de quemador. Ambos están diseñados para ajustar la altura de las patas del paellero y corregir desniveles del terreno, ayudando a conseguir una cocción más uniforme del arroz y una mayor seguridad durante el uso.
Los niveladores para patas redondas se presentan en pack de 3 unidades y permiten elevar el conjunto hasta 4,5 cm. Son compatibles con nuestras patas de quemador, excepto con la serie T y TT, y resultan ideales para uso doméstico, profesional, eventos, caterings o cualquier preparación en exteriores donde el suelo no esté completamente nivelado..jpg)
Por otro lado, los niveladores cuadrados también se presentan en pack de 3 unidades y permiten una elevación máxima de 4 cm. En este caso, están pensados específicamente para patas Flames y quemadores de la serie T y TT, ofreciendo un ajuste más preciso en estos modelos y una mayor estabilidad durante la cocción.-jpg.png)
Su instalación es muy sencilla: solo hay que colocar cada accesorio en la base de las patas del quemador, ajustar la altura girando el nivelador y comprobar que el paellero queda completamente firme antes de encenderlo. Además, su desmontaje es rápido, por lo que se pueden transportar y guardar sin complicaciones.
En definitiva, estos accesorios nivelables para paelleros son una solución muy práctica para evitar inclinaciones, mejorar la distribución del caldo y facilitar una cocción más homogénea. Un pequeño accesorio que puede ayudarnos mucho a conseguir una paella mejor nivelada y, por tanto, un arroz más uniforme.
Reloj de paella
Hay productos que son útiles, otros que son originales y luego está el reloj de paella, que consigue mezclar las dos cosas de una forma muy curiosa. Porque sí, hablamos de una auténtica paella convertida en reloj decorativo para cocina, restaurantes, arrocerías o cualquier espacio donde la cultura paellera tenga un lugar especial.
Este reloj paella incluye una paella de 70 cm junto con el sistema de reloj, los números y las marcas horarias necesarias para crear una pieza decorativa muy llamativa para pared. A simple vista funciona como un reloj de pared con forma de paella, perfecto para dar un toque mediterráneo, tradicional y arrocero a la decoración de una cocina, comedor, bar o restaurante.
El kit incluye también un portaángulos, pensado para colocar correctamente los números y las marcas de la hora en la posición adecuada. De esta forma, el montaje resulta más sencillo y el resultado final queda más equilibrado visualmente, manteniendo la forma circular de la paella como protagonista de la decoración.
Para colgarlo, el kit incorpora un alambre y unos manguitos que permiten pasar el cable y sujetar la paella desde sus asas. La paella se cuelga sobre un gancho, a elección del usuario, y este debe ir anclado a la pared mediante tornillos.
Una de las cosas que más nos gusta de este producto es que no se trata simplemente de una paella decorativa fija. El sistema está pensado para poder retirarse, de forma que, si en algún momento te cansas del reloj o quieres volver a utilizar la paella, puedes desmontar el conjunto y recuperar la paellera para cocinar. Vamos, que no solo decora: también mantiene viva su función original.
El reloj paellera funciona con una pila AA y es una opción perfecta como regalo para amantes de la paella, cocineros, arroceros o restaurantes que quieran reforzar una decoración de estilo rústico, mediterráneo o valenciano. Es de esos detalles que llaman la atención nada más entrar y que, además, tienen conversación asegurada.
En definitiva, el reloj de paella es una novedad divertida, decorativa y muy nuestra. Una forma diferente de llevar la paella a la pared sin perder su esencia, y con la posibilidad de devolverla a la cocina si algún día preferimos cambiar la hora por el arroz.
Paravientos universal para paellas gigantes
Cocinar una paella al aire libre tiene mucho encanto, pero también tiene un enemigo que todos los arroceros conocemos bien: el viento. Una racha en el momento menos esperado puede desplazar la llama, hacer que el calor no llegue de forma uniforme a la paella o incluso complicar por completo la cocción del arroz.
Para solucionar este problema, este año incorporamos el paravientos universal para paellas gigantes, un accesorio especialmente pensado para proteger la llama del paellero cuando cocinamos en exteriores, eventos, jardines, campos o servicios de gran formato.
Este paravientos para paellas grandes está fabricado en acero galvanizado, un material resistente y duradero, preparado para el uso habitual en exterior. Cada placa mide 75 x 40 cm, ofreciendo una cobertura amplia para proteger mejor el fuego y mantener una cocción más estable durante toda la preparación.
Una de sus grandes ventajas es su diseño modular. Las placas se cuelgan directamente del borde de la paella, rodeando el conjunto y protegiendo la llama sin necesidad de instalaciones complicadas. Además, según el tamaño de la paella, puede utilizarse un pack de 5 piezas para cubrir paellas de hasta 115 cm de diámetro o un pack de 6 piezas para paellas de hasta 130 cm..jpg)
Además de proteger frente al viento, este accesorio genera un interesante efecto horno alrededor de la paella. Esto ayuda a aprovechar mejor el calor emitido por el paellero, favorece una cocción más eficiente y puede contribuir a reducir el consumo de gas, especialmente en preparaciones largas o en paellas de gran tamaño.
También resulta muy práctico porque puede ampliarse comprando más placas si necesitamos cubrir una superficie mayor o adaptarlo a paellas gigantes de mayor diámetro. Esta flexibilidad lo convierte en una solución muy útil para caterings, comidas populares, eventos gastronómicos y todos aquellos que trabajan con paellas gigantes en exterior.
Para obtener el mejor resultado, recomendamos que el tamaño de la paella sea superior al del paellero, especialmente cuando la llama se proyecta de forma lateral. De esta manera, el calor se reparte mejor y el paravientos trabaja con mayor eficacia. En instalaciones sobre bancada o superficies fijas, también puede ser necesario elevar el quemador para facilitar una colocación correcta.
En definitiva, el paravientos universal es uno de esos accesorios que se agradecen desde el primer uso. Protege la llama, mejora la estabilidad de la cocción, ayuda a conservar el calor y facilita mucho el trabajo cuando cocinamos paellas grandes o gigantes al aire libre.
Romero en frasco de vidrio de 240 g
Hay aromas que nos llevan directamente a la cocina mediterránea, y el romero es uno de ellos. Su olor intenso, fresco y ligeramente amaderado combina especialmente bien con carnes, guisos, panes, asados y, por supuesto, con muchas recetas de paellas y arroces tradicionales.
Este año incorporamos el romero para paellas en frasco de vidrio de 240 g, un formato práctico y de buena capacidad para quienes utilizan esta planta aromática de forma habitual en cocina. Es una opción muy interesante tanto para uso doméstico como para hostelería, restauración, eventos y cocinas profesionales.
En la paella, el romero se utiliza principalmente para aportar un aroma característico y un toque herbal que puede realzar el conjunto de la receta. En algunas zonas es tradicional añadir una pequeña ramita al final de la cocción, colocarla sobre el arroz durante unos minutos o incluso aprovechar el humo de la leña para aromatizar la paella de forma natural.
Eso sí, con el romero conviene no pasarse. Es una hierba aromática con mucha personalidad, y si añadimos demasiada cantidad puede imponerse al resto de ingredientes. Por eso, lo ideal es utilizarlo con moderación, buscando que acompañe al sabor del arroz y del caldo sin taparlos.
Si lo usamos entero, podemos añadir unas pocas hojas secas al sofrito o al caldo para que liberen su aroma durante la cocción. Si preferimos integrarlo mejor en la receta, también podemos triturarlo finamente con cuchillo o mortero antes de incorporarlo, evitando así encontrar hojas grandes al comer la paella..jpg)
El formato en tarro de cristal de 240 g permite conservar el romero de forma cómoda y tener siempre a mano una buena cantidad para diferentes elaboraciones. Además de utilizarlo en paellas, también resulta perfecto para carnes, guisos, asados, panes caseros o recetas mediterráneas donde queramos aportar un toque aromático más tradicional.
En definitiva, el romero seco en frasco de vidrio es una incorporación sencilla, pero muy útil para quienes disfrutan jugando con los aromas en la cocina. Un ingrediente clásico, mediterráneo y muy ligado a la cultura de la paella.
Nola, el paellero para barcos
De todas las novedades de este año, quizá una de las más sorprendentes sea Nola, el paellero para barcos. Un invento tan curioso como práctico, nacido de una idea muy mediterránea: unir dos pasiones que parecían difíciles de combinar, el arroz y la mar.
Nola es una herramienta diseñada para cocinar paellas en el mar, pensada para quienes quieren preparar una paella, carnes, verduras o pescados directamente en la cubierta de su barco. Y claro, cocinar sobre el mar no es lo mismo que cocinar en una terraza o en un jardín: el movimiento de las olas, el balanceo del barco y la falta de una superficie totalmente estable hacen que preparar una paella pueda parecer casi imposible.
Aquí es donde entra en juego la idea más interesante de este producto. El paellero Nola funciona como una cocina en suspensión, utilizando un sistema tipo columpio o péndulo que ayuda a compensar el movimiento del barco. De esta forma, el conjunto puede oscilar de manera natural y mantener un punto de cocción más estable, incluso cuando la embarcación se mueve por el vaivén del mar.
Además, Nola incluye ya su propio quemador para gas butano o propano, con conexión y manguera, por lo que está pensado como una solución completa para cocinar en este tipo de entornos. No solo sirve para preparar paellas, también puede utilizarse para cocinar carnes, verduras, pescados u otras elaboraciones al aire libre.
Para utilizarlo, solo necesitamos un lugar adecuado donde colgarlo, como el bimini, la botavara o los pescantes del barco. Incluso en tierra puede utilizarse en otros espacios, siempre que tengamos un punto de suspensión seguro, como una estructura elevada, un toldo resistente o una rama adecuada. Eso sí, es importante dejar espacio libre alrededor para que Nola pueda oscilar sin chocar con paredes, objetos o elementos del barco..png)
Si en algún momento necesitamos detener ligeramente el movimiento, por ejemplo para añadir ingredientes, comprobar la cocción o manipular la paella, podemos frenar la oscilación sujetando las cadenas desde la parte alta, cerca del punto de anclaje. De esta forma, mantenemos un mayor control sin perder la filosofía de cocina en suspensión del producto.
En definitiva, Nola es una de esas novedades que llaman la atención desde el primer momento. Un paellero para barcos pensado para quienes no quieren renunciar a una buena paella ni siquiera en alta mar. Una solución original, muy mediterránea y perfecta para los amantes de la navegación, el arroz y las comidas al aire libre.
