Pimentón Dulce Hotelero 440 g pimenton especial para paellas

¿Qué es el pimentón dulce ahumado y por qué es especial?

El pimentón de La Vera, también conocido como pimentón ahumado, es un condimento emblemático de la gastronomía española. Se elabora a partir de pimientos rojos recién cosechados que se secan lentamente con humo de leña de roble, lo que le aporta su característico aroma y sabor intensamente ahumado.

La variedad dulce de este pimentón ofrece una combinación equilibrada entre sabor suave y notas ahumadas profundas, ideal para preparar paellas y arroces con carácter. Su versatilidad lo convierte también en un ingrediente excelente para otras recetas como guisos, patatas, sopas y salsas.

Su historia se remonta a 1493, cuando Cristóbal Colón introdujo los primeros pimientos en Europa tras su viaje a América. Desde entonces, el pimentón se ha consolidado como un pilar de la cocina mediterránea, extendiéndose a otras culturas gastronómicas, como la húngara, donde se conoce como “páprika”.

Cómo usar el pimentón en lata en tus paellas

El uso del pimentón dulce ahumado en la paella es muy sencillo y aporta profundidad y color al sofrito. Una vez que la carne esté bien dorada, se recomienda añadir aproximadamente 2,5 gramos (para una paella de 4 personas), removiendo bien y añadiendo el agua o caldo inmediatamente después para evitar que se queme y amargue.

Gracias a su presentación en formato lata de 440 g, es ideal para uso frecuente o profesional, manteniéndose fresco y protegido de la luz y la humedad. Esta especia no solo enriquece las paellas, sino que es perfecta para dar un toque ahumado a guisos tradicionales, verduras, carnes y salsas caseras.

¿Por qué comprar esta lata de pimentón dulce para paella?

La lata de 440 g de pimentón dulce ahumado Carmencita es perfecta para cocineros exigentes, amantes de la paella o profesionales que buscan sabor auténtico, comodidad y calidad en grandes cantidades.

Este producto está libre de gluten, por lo que también es apto para personas celíacas. Su sabor suave con notas ahumadas profundas convierte cualquier receta en una experiencia rica y tradicional. Con Carmencita, puedes disfrutar de un pimentón de origen español que respeta el legado de siglos de cocina y se adapta a las necesidades actuales.