Aceite de Oliva botella 500 mL

ORÍGEN Y ELABORACIÓN

Es exponente de los mejores aceites de la Denominación de Origen Sierra Mágina, cultivados a las faldas del parque natural de Sierra Magina procede de frutos de la variedad picual recolectados a finales de noviembre, combinándose en la almazara frutos que aún se encuentran en un estado inicial de maduración con otros que ya han completado el ciclo.

Se caracteriza por su intenso sabor afrutado y una gran estabilidad, debida a un alto contenido en pro-vitaminas, polifenoles y otros antioxidantes, que ofrecen un extraordinario beneficio sobre nuestra salud y aportan un grado superior de conservación de las características organolépticas del aceite.

La temperatura de batido inferior a 27ºC nos proporciona la obtención de un aceite de intenso aroma, que atesora múltiples sensaciones que integran un perfil organoléptico irreprochable.

PERFIL DE CATA

• Aspecto: Intenso color verde dorado
• Aromas: Predominan las notas de madera fresca, planta del tomate e higuera
• En boca: Denso, con cuerpo, de paso elegante y equilibrado
• Retrogusto: Gran persistencia en sus atributos organolépticos, que resultan equilibrados en las notas de frutado, amargo y astringente

CERTIFICACIÓN DE LA CALIDAD

· ISO 9001: Gestión de la Calidad
· ISO 14001: Protección del Medio Ambiente
· BRC: Global Food Standard from British Retail Consortium
· Denominación de Origen Protegida “Sierra Mágina”
· Reglamento de Producción Integrada